Näytetään tekstit, joissa on tunniste terveys. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste terveys. Näytä kaikki tekstit

7.10.11

Ravintoa ruumiille ja sielulle

 Jos joku onneton ei vielä satu tietämään niin minähän olen bipolaarinen.
En kovin vakavasti, jos niin voi sanoa. Luulen että joku kaunis päivä tulen pääsemään jatkuvasta lääkityksestä eroon, mutta toistaiseksi olen jumissa pillereideni kanssa. No. Joskus käy niin että resepti on uusimatta ja lääkkeet loppuvat, mikä sinänsä ei ole katastrofi, kunhan asia jotenkin tulee hoidettua. Lääkkeiden ikävä puoli nimittäin on se, että ne aiheuttavat vieroitusoireita.
Minä en pidä lääkkeistä. Lääkkeet eivät kuulu ihmisen elimistöön, ja minusta aina pitäisi pyrkiä hoitamaan vaivat muulla tavalla kuin popsimalla pillereitä ja kapseleita. Ravinnollahan on aivan mieletön vaikutus ihmisen terveyteen. Niin myös mielenterveyteen..
Puhdistamon edustaja piti mainion puheen kaakaopavun mielettömistä terveysvaikutuksista. väittipä hän jopa että ihmiset ovat heittäneet mielialalääkkeillään vesilintua, alettuaan popsimaan näitä ihmeellisiä papusia! Minähän tottakai menin höplään samoin tein, paransipa se minun aivojani tai ei, tämä superfood ei voi olla muutakuin hyväksi minulle. 
Lueppa tästä.
Pelkästään ravintoaineluettelo tekee vaikutuksen!

.

Puhdistamon laadukkaan pavut ovat käsinpuhdistettuja ja muutoin käsittelemättömiä. Paras mahdollinen hyöty niistä saadaan kun ne popsitaan sellaisenaan, ja pureskellaan omin hampain. Murskatessa niistä kuulemma erittyy jotain juttuja (voi kun joskus jäisi ne hienot sanat päähän), ja ne jutut menevät vallan hukkaan esimerkiksi blenderissä tms.
Maku on jokseenkin kitkerä itsekseen, mutta haukkaapa papu hunajatujauksen kanssa niin kylläpä maistuu herkulle!

      

Tähän vielä "resepti"
Näin helppoa on mahdottoman herkullisen ruoan tekeminen;
Heitä pataan vihanneksia, valkosipulinkynsiä ja vähän merisuolaa. Lado päälle valinnainen liha, ja perään vaikk atilkka kermaa. Työnnä uuniin, puuhaile muuta ja sen jälkeen nauti!
Tämä pata kypsyi uunissa parikin tuntia 150°c lämmössä. Lihasta riippuen ruoka kyllä tulee nopeamminkin, kovemmalla lämmöllä.


Padan kanssa nautimme myös viiniä, josta voisin kirjoitella myöhemmin.



5.10.11

Viinistä

Kohtuullinen alkoholin käyttö vähentää riskiä kuolla sydän-ja verisuonitauteihin jopa 20-40%
Kohtuullinen alkoholin käyttö käsittää 2-3 annnosta päivässä.

Ompa todella hyvä että me olemme suuria viinin ystäviä! 
Koska tulevan kotimaamme kulttuurissa arvostetaan hyvää viiniä myös, ajattelin tuoda tähän blogiin viinin myös. Viini kruunaa hyvän ruoan, ja tekee hetkestä kuin hetkestä kotoisan. Ajattelin tuoda esiin viinejä jota juomme ja kertoa niistä parhaani mukaan. En siis ole lainkaan asiantuntija, vaan kerron ihan vaan oman makuni.
Lähdemme liikkeelle Ranskasta.


Gérard Bertrand B.Bon Cabernet Merlot

Valitsin viinin veikeän etiketin perusteella. Yleensä emme juuri edes vilkuile ranskalaista osastoa, mutta tämä hyppäsi silmille ihan ohi kulkiessa. Kun huomasin että tämä sekoitus on vieläpä luomua, oli kaupat tehty.
Viinissä on 80% cabernet sauvignon, ja 20% merlot rypälettä.
Viini kuvailtiin keskitäyteläseksi ja mm. kevyen mausteiseksi, mutta minusta se oli vain kevyt. Olemme toki mieltyneet täyteläisiin viineihin, mutta seurusteluviiniksi tämä käy oikein hyvin. Hennon karpaloinen kuvaa makua mukavasti, eikä suuhun jää ikävän karvasta jälkimakua. Ruoan kanssa aine jää pahasti jalkoihin, saati että riistan kanssa alkaisin tätä juomaan kuten suositeltiin..  9.90€ hinta on ehkä hiukan suolainen kastikeviiniksi.

Kaikenkaikkiaan; ostaisin uudestaan ystävän kanssa istuskeluun ja tietäen että tuottaja, Gérard Bertrandin viinitalo on Ranskan ensimmäinen hiilineutraali viinitila!



22.9.11

Terveysblogi?


Mun tekee mieli kirjoittaa terveydestä. Ravinnosta.
Yksi asia mitä todella odotan Espanjaan muuttamisessa, on Fruteriat, ja hedelmäkauppiaat. Haluan tuoreita, kypsiä hedelmiä! Olen kyllästynyt avocadoihin joihin tarvitaan moottorisahaa, ellei halua seisottaa niitä kotona viikon ennen kun haluaa syödä ne. Sitten ne on luultavasti mädäntynyt sisältä. Minä haluan aamupalaksi avocadoa, joka päivä.
Aamupalaksi syön avocadon, hampun siemeniä, oliiveja, valkosipulin kynsiä ja tomaattia.

Kyllä, olen hurahtanut ruokavalioon.
En tiedä tarkalleen mihin. Olemme poimineet vähän kaikesta jotain.. paleo, low carb, raakaravinto. You name it!
Kaikki syömiseen liittvä perustuu perinpohjaiselle mietinnälle, ja tutkimme sivusto sivuston jälkeen ennen kuin teemme päätöksiä kuten viljan pois jättäminen. Voi kuinka iloinen olen että jätimme sen pois!
Minä, entinen hiilarinarkki. Sokerihiiri. Ensimmäistä kertaa ikinä hallitsen itseni, edes jotenkin.
Lapsille syötämme mielummin hedelmiä kuin leipää, jogurttia puuron sijaan. Ja sinnepä saakin ujutettua vaikka mitä sekaan!


Pienemmän kanssa on hankalaa. Se kun karttaa vihanneksia ja hedelmiä. Kuka tietää miksi.. 
Kuitua ujutetaan jogurtteihin, lihapulliin ja kastikkeisiin häikäilemättömillä tavoilla. Hampunsiemenet jogurtin ja hunajan kanssa menevät hienosti.
Isommalle, sille jolla on keskittymishäiriöitä, syötetään ei niin salaa brahmi-jauhetta. Toiveena olisi että se todella vaikuttaisi ahdistusta poistavana ja vähän rauhoittavana, muistin ja oppimisen avuksi. Saa nähdä!
Itseasiassa brahmi-jauhetta lisätään itsekunkin pirtelöön tässä perheessä, kun muutto lähenee. Alkaa olla aika jännittynyttä sakkia.